Самарцам рассказали, как правильно выбрать зрелые арбуз и дыню

На рынках Самары и области во всю начали торговать арбузами и дынями. Машины с бахчевыми культурами можно найти и на трассах региона. Специалисты Роспотребнадзора рассказали самарцам, как не ошибиться с выбором.

В первую очередь специалисты советуют выбирать для покупки официальные торговые площадки, где у продавцов есть документы, подтверждающие качество продуктов. Не следует покупать арбузы возле автодорог, так как они могут впитывать тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах автомобилей.

Арбуз необходимо не только внимательно осмотреть, но и послушать. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, а при ударе согнутым пальцем издаёт звонкий звук. Если при сжатии вдоль продольной оси слышен слабый хруст, можно смело брать готовый к употреблению арбуз.

Внешне зрелый арбуз должен иметь ярко-зеленую корку с желтым или оранжевым пятном на боку, это также указывает на зрелость товара.

У созревшей дыни противоположная сторона от хвостика должна быть мягкой, если твердая, то она еще не созрела. Если щелкнуть по ней, то звук должен быть глухим, а аромат ощущаться на расстоянии.