Баклажаны в духовке: блюдо, от которого невозможно оторваться
Баклажаны в духовке - это идеальное блюдо для тех, кто ищет простые и вкусные рецепты. Запеченные баклажаны становятся нежными, ароматными и насыщенными вкусом благодаря специям и другим ингредиентам. Они отлично подойдут как гарнир или самостоятельное блюдо, которое будет сложно перестать есть.
Ингредиенты
- Баклажаны - 2-3 шт.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Итальянские травы - 1 ч. л.
- Зубчики чеснока - 2-5 шт.
- Соль поваренная - по вкусу
- Перец (порошком) - по вкусу
- Свежие травы - для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Как следует помойте баклажаны и порежьте их на небольшие кружочки (рекомендуем придерживаться толщины в 1 см). Чтобы продукт не горчил, посолите баклажаны и оставьте минут на 15, а потом хорошенько промойте под ледяной водой и протрите бумажным полотенцем.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, итальянские травы, соль и перец. Можете добавить любые другие любимые приправы. Тщательно перемешайте, чтобы масло пропиталось вкусными ароматами специй.
Отправьте баклажаны на предварительно покрытый бумагой или ковриком противень. Смажьте каждый кусочек баклажана получившимся чесночным маслом с помощью кисточки, пишет news.ru.
