5 категорий продуктов, которые пенсионерам лучше закупить в июне - пока цены не взлетели: сверьтесь со списком

Причин сразу три: сезонный пик спроса на определённые товары, прогнозируемая инфляция на продукты длительного хранения и вступление в силу новых, более строгих санитарных стандартов.

Некоторые популярные бренды временно уйдут с рынка для пересертификации, а значит, цены могут поползти вверх уже в ближайшие недели. Разбираем 5 категорий товаров, которые финансовые аналитики советуют присмотреть прямо сейчас.

Бакалея: крупы, макароны, чай и кофе

В первую очередь эксперты советуют обратить внимание на бакалею. Рост цен на эту категорию в летний период связан не с дефицитом, а с перегруженностью логистических цепочек. Всё потому, что грузовой транспорт занят на перевозке скоропортящихся овощей и фруктов. Гречка, рис, макароны, чай и кофе - те товары, которые при правильном хранении не испортятся до осени.

Полезный совет: храните крупы не в заводских пакетах, а в стеклянных банках или герметичных контейнерах. В них не заведутся пищевые моль и жучки. И не ставьте запасы на верхние полки кухонных шкафов - там теплее и влажность выше. Идеальное место - нижние ящики или кладовая, где температура не поднимается выше 20 градусов.

Мясные, рыбные и овощные консервы

Консервы - классика стратегического запаса. Сайра, тушёнка, горошек, кукуруза. Они не требуют холодильника, не боятся перепадов температур и выручают, когда нет времени или желания готовить с нуля. Аналитики прогнозируют постепенный рост цен на эту категорию к середине лета.

Полезный совет: не берите консервы в деформированных банках. Даже маленькая вмятина может нарушить герметичность и привести к бомбажу - вздутию и порче продукта внутри. И обратите внимание на дату изготовления: консервы из рыбы и мяса лучше брать с запасом срока годности не менее 1,5 лет.

Сливочное масло и порционное мясо - в морозилку

Экономисты прогнозируют повышение стоимости молочной продукции и животных белков. Пенсионерам предлагают воспользоваться июньскими акциями ритейлеров и приобрести качественное сливочное масло, а также порционное мясо (курица, свинина, говядина) с последующей заморозкой. Это позволит зафиксировать текущую цену, пока она не пошла вверх.

Полезный совет: перед заморозкой мяса обязательно промокните его бумажным полотенцем насухо. Влага образует кристаллы льда, которые разрывают волокна, и после разморозки мясо станет сухим. А сливочное масло лучше замораживать порционно, нарезав на брусочки по 100-200 граммов и завернув в пергамент, а сверху - в фольгу или пакет. Так оно не впитает запахи из морозилки.

Сладости и полуфабрикаты "старого образца"

С июня 2026 года в России вступают в силу ужесточённые требования к содержанию трансжиров, сахара и пищевых добавок. Часть популярных брендов будет вынуждена временно уйти с рынка для проведения новой сертификации продукции. Любителям привычных недорогих десертов, печенья и полуфабрикатов эксперты советуют создать небольшой запас - пока торговые сети распродают остатки партий, произведённых по старым стандартам.

Полезный совет: речь идёт только о продукции заводского производства с маркировкой "ГОСТ" или "ТУ" старого образца. Ни в коем случае не закупайте впрок скоропортящиеся торты и пирожные - они не переживут и недели. А вот печенье, вафли, пряники, сухие завтраки и замороженные пельмени/вареники хранятся месяцами.

Сахар и соль - для консервации

Традиционный совет для начала лета - закупка сахара и соли. Цены на эти товары имеют тенденцию к значительному росту в июле-августе. Причина - массовая домашняя консервация урожая. Их приобретение в июне позволяет оптимизировать будущие расходы, пока цена ещё не подскочила.

Полезный совет: сахар и соль боятся влаги. Никогда не храните их в открытых пачках на кухне - вытяжка и кипящие кастрюли создают влажность, и продукт превратится в камень. Пересыпьте в стеклянные банки с герметичными крышками или пластиковые контейнеры с силиконовым уплотнителем. И положите внутрь каждого контейнера по нескольку зёрен риса - они будут впитывать лишнюю влагу лучше любой химии.

Что не стоит покупать впрок

Специалисты предостерегают от оптовой закупки скоропортящихся продуктов. В июне на рынок начинает поступать ранний урожай овощей: огурцы, кабачки, зелень. Их стоимость как раз снижается, поэтому закупать их в больших объёмах не нужно - они испортятся за несколько дней. То же касается молока и хлебобулочных изделий, срок годности которых исчисляется часами, пишет DEITA.RU.