Лента событий Самары и Самарской области за сегодня

Копченая скумбрия дома без коптильни: просто кладу в банку, а дальше дело за малым

Интересное

Сегодня, 08:05

Копченая скумбрия дома без коптильни: просто кладу в банку, а дальше дело за малым

Приготовить нежную скумбрию с ароматом копчения можно на обычной кухне без специального оборудования, едкого дыма и сложных конструкций. Достаточно использовать трехлитровую стеклянную банку или пластиковую бутылку с широким горлышком и правильный маринад, который придаст тушке золотистый оттенок и плотную текстуру.

Минтай беру килограммами: кусочки в пряном маринаде с золотистой корочкой

Общество

Сегодня, 08:00

Минтай беру килограммами: кусочки в пряном маринаде с золотистой корочкой

Простой рецепт жареного минтая на сковороде в маринаде с золотистой хрустящей корочкой.

Над Самарской областью из-за угрозы атаки БПЛА закрыли небо

Происшествия

Сегодня, 07:40

Над Самарской областью из-за угрозы атаки БПЛА закрыли небо

Росавиация ввела ограничения на полеты в аэропорту Курумоч в 3:57, к этому времени задержан вылет рейса в Анталью.

Запах ацетона - тревожный знак: когда запах тела говорит о болезни

Общество

Сегодня, 07:19

Запах ацетона - тревожный знак: когда запах тела говорит о болезни

Правда и мифы о том, как болезнь меняет запах тела.

Узнала, как правильно солить горбушу - получается нежнее сёмги: золотую пропорцию запомните раз и навсегда

Интересное

Сегодня, 07:05

Узнала, как правильно солить горбушу - получается нежнее сёмги: золотую пропорцию запомните раз и навсегда

Как вкусно засолить горбушу в домашних условиях, чтобы она была нежной и не пересоленной

Температурные качели: погода в Самарской области 29 октября

Общество

Сегодня, 07:01

Температурные качели: погода в Самарской области 29 октября

Подробный прогноз предоставили синоптики Приволжского УГМС.

Астрологи назвали знак, у которого с 1 ноября попрет удача во всем

Интересное

Сегодня, 06:31

Астрологи назвали знак, у которого с 1 ноября попрет удача во всем

С 1 ноября 2026 года один знак зодиака может почувствовать, что жизнь наконец начинает меняться к лучшемуПоследний месяц осени обещает стать особенным для представителей одного знака зодиака.

Самарской области угрожает беспилотная опасность

Общество

Сегодня, 06:20

Самарской области угрожает беспилотная опасность

Губернатор обратился к жителям.

«Зимы не ждите»: россиян ждёт аномальный конец осени - будет ли снег и похолодание до Нового года

Интересное

Сегодня, 06:07

«Зимы не ждите»: россиян ждёт аномальный конец осени - будет ли снег и похолодание до Нового года

Ноябрь в Москве и регионах Центральной России начнётся с необычно тёплой погоды. В первые дни месяца температура будет выше климатической нормы примерно на семь градусов, а зима, как и в 2025 году, придёт с опозданием. Синоптики уже рассказали, каких ещё сюрпризов ждать от погоды.

Пельмени обожают вовсе не сметану и майонез: 2 чайные ложки в тарелку - и даже дешёвый полуфабрикат затмит ресторанные хинкали

Интересное

Сегодня, 05:05

Пельмени обожают вовсе не сметану и майонез: 2 чайные ложки в тарелку - и даже дешёвый полуфабрикат затмит ресторанные хинкали

Пельмени с аджикой и ароматным бульоном

С первыми холодами покупаю на Ozon 3 метра таких ковриков - осенью не нарадуюсь своей смекалке: отличная вещь для дачи и дома

Интересное

Сегодня, 04:05

С первыми холодами покупаю на Ozon 3 метра таких ковриков - осенью не нарадуюсь своей смекалке: отличная вещь для дачи и дома

Осенью грязь с обуви быстро разносится по всей прихожей, а обычные коврики приходится постоянно вытряхивать и поправлять.

Море и красивая природа есть, а переезжать сюда не спешат: вот почему этот город в Краснодарском крае обходят стороной

Интересное

Сегодня, 03:05

Море и красивая природа есть, а переезжать сюда не спешат: вот почему этот город в Краснодарском крае обходят стороной

Жизнь в приморском городе привлекает мягким климатом, близостью пляжей и более спокойным ритмом. Однако у небольших населённых пунктов на юге страны есть особенности, которых почти не замечают отдыхающие. После переезда на первый план выходят работа, жильё, транспорт и доступность привычных услуг.

Кидаю 2 щепотки в фарш - и весь мясной сок останется внутри пельменей

Интересное

Сегодня, 02:05

Кидаю 2 щепотки в фарш - и весь мясной сок останется внутри пельменей

Даже проверенное сочетание свинины и говядины при варке нередко превращается в плотный сухой комок внутри теста. Проблема кроется не в качестве мяса или проценте жирности, а в химических процессах удержания влаги мышечными волокнами. Простая кулинарная хитрость с добавлением двух щепоток доступного ингредиента меняет текстуру начинки до ресторанного уровня.

Гречке нужны не масло и специи, а 150 г этого продукта: готовлю «Птичье молоко» - нежнее каши, вкуснее любого гарнира

Интересное

Сегодня, 00:05

Гречке нужны не масло и специи, а 150 г этого продукта: готовлю «Птичье молоко» - нежнее каши, вкуснее любого гарнира

Казалось бы, ну что нового можно придумать с обычной гречкой? Сварил, положил кусочек масла - и готов ужин. Но даже привычную крупу можно приготовить так, что домашние будут просить добавки. Гречка под названием «Птичье молоко» получается удивительно нежной, с насыщенным сливочным вкусом. А весь секрет - в одном продукте, который обычно покупают для бутербродов.

40 печений + нежнейший крем: собираю торт «Белое облако» за 5 минут без духовки - тает во рту, как мороженое

Общество

Сегодня, 00:01

40 печений + нежнейший крем: собираю торт «Белое облако» за 5 минут без духовки - тает во рту, как мороженое

Как приготовить торт «Белое облако» из 40 печений со сметанным кремом без выпечки за 5 минут

Белая полоса уже на пороге: Тамара Глоба предсказала им скорый выход из череды проблем

Интересное

Вчера, 23:03

Белая полоса уже на пороге: Тамара Глоба предсказала им скорый выход из череды проблем

Конец осени принесет долгожданное облегчение тем, кто устал от затяжной череды преград и неопределенности. Ноябрь традиционно считается месяцем глубоких внутренних трансформаций, однако в этот раз планетарные конфигурации запускают мощный цикл обновления. Прежние препятствия начнут терять силу, а на смену хаосу придут конкретные перспективы и финансовая стабильность.

Со 2 ноября изменится расписание переправы Самара - Рождествено

Общество

Вчера, 23:01

Со 2 ноября изменится расписание переправы Самара - Рождествено

Об этом сообщает предприятие-перевозчик.

«На колени поставлю» - приезжая звезда привела в восторг публику на концерте в Сызрани

Общество

Вчера, 22:20

«На колени поставлю» - приезжая звезда привела в восторг публику на концерте в Сызрани

Артист собрал на выступлении полный зал.

Скучные салаты оставляю на лето: свёклу с горошком заправляю жареным луком - просто, ярко и сытно

Общество

Вчера, 21:59

Скучные салаты оставляю на лето: свёклу с горошком заправляю жареным луком - просто, ярко и сытно

Рецепт салата из свёклы с зелёным горошком и жареным луком за полчаса.

Вика Цыганова обнародовала редкое фото с мамой в свой день рождения

Шоу-бизнес

Вчера, 21:40

Вика Цыганова обнародовала редкое фото с мамой в свой день рождения

Вика Цыганова обратилась к фанатам в честь своего дня рождения. Она отмечает 63-летие.

Самый приятный город для жизни в России - не Москва и не Питер: дешевое жилье и работы навалом - сюда активно едет молодежь

Интересное

Вчера, 21:03

Самый приятный город для жизни в России - не Москва и не Питер: дешевое жилье и работы навалом - сюда активно едет молодежь

Когда речь заходит о переезде, многие сразу вспоминают Москву, Санкт-Петербург или Краснодар. Но есть и другие города, где можно найти работу, купить квартиру и жить без столичных расходов.

Вячеслав Федорищев показал, как в Самарской области снимали федеральное шоу

Общество

Вчера, 21:01

Вячеслав Федорищев показал, как в Самарской области снимали федеральное шоу

Семья известного актера Александра Головина за три дня успела полетать на гидроплане, побывать в Этнопарке, попробовать раков и поучаствовать в гонках на «Жигулях», рассказал губернатор в своем канале в нацмессенджере «МАКС».

В Самаре на территорию колонии 6 пытались провезти телефон

Происшествия

Вчера, 20:40

В Самаре на территорию колонии 6 пытались провезти телефон

Как сообщили в УФСИН по Самарской области 28 октября 2026 года, сотрудники ИК-6 нашли запрещенный предмет в автомобиле.

Не на глаз и не по привычке: научилась правильно солить сало - тает во рту, словно сливочное масло

Интересное

Вчера, 20:05

Не на глаз и не по привычке: научилась правильно солить сало - тает во рту, словно сливочное масло

Как приготовить сало, которое тает во рту: точная формула сухого посола

Это не яйца и не масло: вот что добавить в тесто для пельменей, чтобы оно не рвалось и не слипалось при варке

Общество

Вчера, 20:01

Это не яйца и не масло: вот что добавить в тесто для пельменей, чтобы оно не рвалось и не слипалось при варке

Домашние пельмени могут получиться сочными и вкусными, но всё впечатление испортит разварившееся тесто. Обычно для прочности в него добавляют яйца, а для эластичности - растительное масло. Однако есть ещё один доступный ингредиент, который помогает сделать тесто более удобным в работе, - обычный крахмал.

В России начали продавать самый надежный и долговечный автомобиль в мире. Сколько стоит «неубиваемая» Toyota

Авто

Вчера, 19:38

В России начались продажи новых внедорожников Toyota по цене от 12 млн рублей.

Куриное филе любит не соль и не жирный майонез: этот маринад просто находка - мясо тает во рту

Интересное

Вчера, 19:05

Куриное филе любит не соль и не жирный майонез: этот маринад просто находка - мясо тает во рту

Куриная грудка часто получается сухой и волокнистой из-за минимального содержания жира. Распространенная привычка обильно солить сырое мясо вытягивает из клеток последнюю влагу за счет осмоса, а жирный майонез лишь покрывает куски маслянистой пленкой, не проникая вглубь волокон. Чтобы белое мясо получилось сочным, нежным и буквально таяло во рту, к его маринованию нужен совершенно иной подход.

Нарасхват: корейцы показали абсолютно новый Tucson

Авто

Вчера, 18:40

Нарасхват: корейцы показали абсолютно новый Tucson

Новый «квадратный» кроссовер Hyundai всего за один день продаж в конце октября 2026 года разошелся существенно большим тиражом, чем самая продаваемая модель LADA в РФ за весь первый месяц осени.

Все новости