В России создали инновационный рассол для восполнения дефицита витаминов и минералов

Благодаря рассолу в организм человека поступают соли калия и магния. Их недостаток — одна из причин плохого самочувствия и нестабильной сердечной деятельности.

Ученые Российского биотехнологического университета доработали рецептуру. Они скорректировали концентрацию соли и комбинации пряностей. Теперь напиток стал функциональнее. Эксперты пояснили:

— Речь идет о двух разновидностях напитка: один из них представляет собой раствор соли и воды, который приводит к брожению и содержит полезные бактерии в виде пробиотиков, а второй — раствор вкусоароматических компонентов, который не требует ферментации.

Как отметили российские ученые, новый рассол может быть полезен для спортсменов — он повышает работоспособность, если выпивать его до или после тренировки. А солоноватый вкус делает напиток отличным вкусовым дополнением к коктейлям.

Разработкой уже заинтересовались промышленные пищевые предприятия Москвы. В планах — целая линейка продукта с разными вкусами, пишет RT.

А представители Роспотребнадзора на днях назвали топ-5 полезных летних коктейлей.