Названа безумно полезная рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус

Она насыщена витаминами, минералами, белками и омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на здоровье человека. Тем не менее, не все виды рыбы одинаково полезны, и иногда сложно определить, какую именно выбрать.

Что касается различий между морской и речной рыбой, то морская рыба, как правило, изобилует омега-3 жирными кислотами, что благоприятно сказывается на работе сердца, мозга и суставов. Речная же рыба зачастую содержит больше белка и железа. Однако такая простая классификация не всегда верна. Многие популярные морские виды, например, треска, скумбрия или минтай, подвержены частой заморозке во время транспортировки, что отрицательно сказывается на их полезных свойствах.

С другой стороны, некоторые речные источники могут быть сильно загрязнены, что делает их обитателей небезопасными для употребления. Таким образом, однозначно утверждать о преимуществах того или иного вида рыбы невозможно; все зависит от условий их обитания и методов обработки.