Маринуем хрустящие огурцы в банке: простой рецепт для одного литра

Вам понадобятся литровая банка и минимум усилий.

Ингредиенты

• Огурцы - 600 г
• Укроп - 1 зонтик
• Лавровый лист - 2 шт.
• Листья черной смородины и вишни - 3-4 шт.
• Соль - 2 ч. л.
• Сахар - 2 ч. л.
• Уксусная эссенция 70% - 2 ч. л.

Способ приготовления

Банку и крышку стерилизуйте.

Промойте огурцы, срежьте кончики. Замочите в холодной воде на четыре часа.

Засыпьте на дно банки лаврушку, укроп, смородиновые и вишневые листья. Следом выложите огурцы. Размещайте их вертикально вплотную друг к другу.

Залейте овощи кипятком, оставьте на две минуты и перелейте воду в чистый сотейник или кастрюлю.

Всыпьте в воду сахар, соль и добавьте эссенцию, перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Залейте огурчики горячим маринадом.

Плотно закройте банку, переверните и заверните в полотенце. После остывания храните в холодильнике или погребе.

Хрустящие огурцы в банке 1 л готовы.