Если гости на пороге: простой рецепт лепешек с тыквой за 3 минуты - без выпечки

Ингредиенты:

700 гр. муки, 250 мл молока, 250 мл кефира, 400 гр. тыквы, 5 ст. л. сахара, ложка подсолнечного масла, 30 гр. сливочного масла, 4 гр. дрожжей, щепотка соли.

Приготовление:

В кефир с молоком добавляем соль. Все перемешиваем вместе и немного подогреваем на огне.В просеянную муку добавляем дрожжи. Аккуратно добавляем кефирно-молочную смесь. Замешиваем и оставляем под пленкой на полчаса. Пока тыкву натираем на крупной терке, добавляем сахар.

Тесто скатываем в колбаску, потом делим на кусочки и раскатываем каждый отдельно. Внутрь добавляем 2-3 ложки тыквы и защипываем края. На сковороде растапливаем сливочной масло, а потом добавляем растительное. Лепешечки опускаем швом вниз и жарим до румяной корочки, переворачиваем. Буквально минутка и все готово!

Кстати, начинку с этим тестом можно сделать любую. Попробуйте, например, с картофельным пюре, пишет nord-news.ru.