Это масло стоит брать: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла

Подсолнечное масло - основа большинства кухонь. Независимо от того, готовите ли вы блюда для всей семьи или делаете перекус, этот продукт всегда под рукой. Однако, несмотря на очевидную популярность масла, его качество и безопасность остаются важным вопросом.

В 2024 году эксперты Роскачества провели детальное исследование, проверив 21 марку подсолнечного масла. Результаты исследования не только пролили свет на качество продуктов, но и помогли выявить скрытые риски, с которыми могут столкнуться потребители.

Как проходила проверка подсолнечного масла?

Для объективности эксперты Роскачества изучили 21 марку масла, произведённого в таких регионах, как Воронежская, Самарская, Ростовская области, а также Татарстан и Краснодарский край. Продукция оценивалась по 44 критериям, среди которых - органолептические качества (вкус, запах, цвет), безопасность и состав.

Стоимость масел варьировалась от 8,8 до 138,9 рублей за 100 граммов. Это исследование дало полное представление о том, насколько разнородным может быть качество подсолнечного масла в зависимости от производителя и региона.

Кто оказался лучшим?

По результатам проверки 19 из 21 исследованной марки масла подтвердили свою высокую безопасность и соответствие строгим стандартам. Среди брендов, которые продемонстрировали отличные результаты, можно выделить такие как «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Щедрое лето» и «ВкусВилл». Эти масла прошли все необходимые тесты и удовлетворяют требованиям по качеству и безопасности.

Масло «Слобода», который регулярно демонстрирует высокие показатели, снова подтвердило свое право носить российский Знак качества. Это масло стало символом стабильного качества и заслуженной доверенности среди потребителей.

Какие риски могут скрываться в подсолнечном масле?

Несмотря на отличные результаты, исследования Роскачества также выявили несколько потенциальных рисков. Одним из наиболее серьезных является наличие глицидиловых эфиров - веществ, которые могут попасть в масло во время его переработки и оказывать вредное воздействие на здоровье человека. Эти химические соединения связаны с повышенным риском развития заболеваний, включая онкологические.

По итогам исследования, содержание глицидиловых эфиров в 20 из 21 масла было в пределах нормы. Однако в одной из марок, «Затея», было зафиксировано незначительное превышение этого показателя, что может свидетельствовать о незначительных нарушениях при производстве.

Трансжиры: О чем стоит помнить?

Не менее важным фактором, который может повлиять на выбор масла, является содержание трансжиров. Эти вещества, как известно, способны нарушить обмен веществ, что, в свою очередь, может привести к возникновению различных заболеваний, включая заболевания сердца.

Роскачество проверило содержание трансжиров в подсолнечных маслах, и все исследованные марки (за исключением одной) показали уровень трансжиров менее 1%, что соответствует нормам безопасности.

Что стоит учитывать при покупке масла?

• Изучайте состав и этикетку. Лучше всего выбирать масла, на упаковке которых указаны все составляющие, а также информация о соответствии стандартам качества. Не стоит покупать продукцию, если на ней указаны ненадежные бренды или отсутствие какой-либо информации о составе.
• Обращайте внимание на страну происхождения и производителя. Масла, произведенные в известных регионах с высокими стандартами качества, обычно являются более безопасными.
• Проверяйте упаковку. Избегайте покупки масла, если упаковка повреждена или имеет признаки утечек - это может свидетельствовать о нарушении условий хранения или фальсификации.

Подсолнечное масло как часть здорового питания

Итак, несмотря на обилие масел на полках магазинов, важно понимать, что не все масла одинаково полезны. Большинство исследованных продуктов показали соответствие строгим стандартам качества и безопасности. Однако, как и в любом другом продукте, существует риск столкнуться с подделками или маслами низкого качества.

Выбирайте только те марки, которые прошли необходимые проверки, и следите за составом. Не забывайте, что качество масла напрямую влияет на ваше здоровье, сообщает progorod33.ru.