Разогретую сковородку перед выпечкой блинов посыпаю солью: вот зачем это нужно - бабушка научила на Масленицу
Многие начинающие кулинары сталкиваются с проблемой прилипания блинов к сковороде, что приводит к их разрыву и потере привлекательного внешнего вида.
Блины получаются неровными и с дырками, что огорчает хозяек.
В то же время, опытные кулинары обычно легко справляются с приготовлением блинов, получая ровные, золотистые и не пригоревшие изделия. Секрет заключается в правильной подготовке сковороды перед началом жарки.
Необходимо тщательно разогреть сковороду, а затем слегка присыпать её солью. После того, как соль немного прогреется на горячей поверхности, её следует высыпать, а сковороду протереть сухим бумажным полотенцем. Этот простой метод позволяет избежать прилипания теста и гарантирует, что блины будут легко переворачиваться и не рваться
