Нутрициолог Пронягина рассказала, как правильно выходить из поста

В этом году Великий пост длился 48 дней. Верующие отказывались от мяса, птицы, молочных продуктов, яиц и рыбы (за исключением нескольких дней), алкоголя.

Психолог и нутрициолог Ирина Пронягина рассказала sovainfo.ru, что после продолжительного ограничения продуктов животного происхождения возвращать их в рацион нужно постепенно.

- Главное - разумность. Не стоит сразу есть шашлык из свинины, начните с более легкоусвояемого белка - это яйца, рыба, молочные продукты, курица, индейка. Лучше отказаться от жарки и готовить в духовом шкафу или на пару.

Идеальным гарниром к мясу будут овощи, которые помогут организму его переварить. Первое время стоит чередовать животные и растительные белки. А за один раз не употреблять несколько разных видов.

- Лучше не запивать белок, а между приемами пищи употреблять больше воды, - добавляет эксперт.

Также нутрициолог советует после еды немного прогуляться: это улучшает пищеварение и снижает уровень глюкозы в крови.