Использую всего 1 хитрость - и плита не пачкается во время готовки: секрет знали еще наши мамы и бабушки
Как защитить плиту от загрязнений:
* Пищевая сода. Простой и эффективный метод - использование соды как абсорбента. Перед началом готовки нанесите тонкий слой соды на поверхность плиты, особенно вокруг конфорок. В процессе приготовления она впитает жирные брызги и остатки пищи. После готовки просто соберите порошок влажной тряпкой или губкой.
* Крышки и защитные экраны. Это кажется очевидным, но многие забывают о таком простом способе. Накрывайте кастрюли и сковородки крышками, особенно при варке супов или жарке с маслом. Для сковородок используйте специальные сетки, которые пропускают пар, но задерживают капли жира.
Исследования показывают, что при жарке жир может разлетаться на расстояние до 60 см.
* Контроль температуры. Чем выше температура, тем сильнее брызгается масло и кипит жидкость. Уменьшайте огонь после закипания и избегайте перегрева сковородок с маслом. Не заполняйте посуду до краёв - оставляйте 2-3 см свободного пространства.
* Предварительная очистка посуды. Влажное или жирное дно кастрюли может оставлять пятна на плите. Тщательно вытирайте дно насухо перед установкой на плиту, особенно если у вас стеклокерамическая поверхность.
* Фольга и коврики. Для газовых плит используйте термостойкие накладки, которые легко снимаются и моются. На стеклокерамическую плиту положите жаростойкую перфорированную фольгу вокруг конфорок. Она не предотвратит разбрызгивание, но упростит уборку.
* Вазелин. Нанесите тонкий слой вазелина на поверхность плиты. Он создаст защитную плёнку, которая предотвратит прилипание жира и других загрязнений. После готовки достаточно протереть плиту сухой или влажной салфеткой. Вазелин термостоек (до 60-70 °C), но не наносите его на горячую плиту и избегайте открытого огня.
Как очистить плиту от жира:
Если пятна уже появились, важно не допустить их пригорания, особенно на стеклокерамической поверхности.
* Сода и уксус. Смешайте соду с водой до состояния кашицы, нанесите на загрязнённую область, сбрызните уксусом и оставьте на 10-15 минут. Затем аккуратно протрите губкой.
* Средство для чистки духовок. Оно эффективно расщепляет даже застарелый жир. Используйте строго по инструкции, надевайте перчатки и обеспечьте хорошую вентиляцию, если средство содержит щёлочь.
* Паста из лимонной кислоты и воды. Это мягкая альтернатива химическим средствам, особенно для индукционных плит. Нанесите пасту, оставьте на 15 минут и смойте.
Не используйте абразивные губки на стеклокерамических поверхностях, чтобы не поцарапать их. Для газовых плит можно использовать жёсткие губки, но избегайте металлических щёток, пишет usolie.info.
