Необычный омлет «Пуляр»: обалденная вкуснятина на завтрак лишь за 15 минут

Этот рецепт станет настоящим украшением вашего завтрака и сможет удовлетворить даже самых искушенных гурманов.

Чтобы его приготовить, вам понадобятся всего три простых ингредиента: яйца, сливочное масло и соль. Тем не менее, секрет идеального омлета заключается в мастерстве его приготовления.

Сначала отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивой пены с добавлением щепотки соли, используя венчик или миксер. Желтки аккуратно взболтайте в отдельной миске с небольшим количеством соли.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла, следя за тем, чтобы масло не перегревалось, так как это сделает омлет жестким. Вылейте взбитые белки на сковороду и сразу начинайте их аккуратно перемешивать, создавая легкую и пушистую консистенцию.

Когда белки практически схватятся, добавьте желтки, продолжая аккуратно перемешивать. Важно не держать омлет на огне слишком долго, чтобы он не потерял свою нежность и легкость.

Вы также можете добавить в омлет различные начинения по вашему вкусу: нарезанные овощи, зелень, тертый сыр или кусочки ветчины. Это внесет в блюдо дополнительные оттенки аромата и вкуса.

Когда омлет станет плотным и немного подрумянится, снимите его с плиты и переложите на тарелку. Подавайте его горячим, свернув в рулет или сложив пополам.