Попробовал варёную колбасу из «Пятерочки» за 34 рубля - теперь задумался, за что я переплачивал всю жизнь
Встречали в "Пятерочке" или "Магните" аккуратные батончики вареной колбасы по смешной цене в 34-35 рублей? Задумывались, что внутри? Та самая колбаса за 34 рубля выглядит вполне прилично. Аромат, вроде бы, колбасный. Но что скрывается за этим ценником? Задался вопросом и теперь задумываюсь, за что переплачивал раньше. Откровенный разбор неизбежен.
Первое, что бросается в глаза после цены - состав. Начнем с названия: чаще всего это "Мясосодержащий продукт" категории В. Звучит уже не так аппетитно, правда? Основной ингредиент - ММО (мясо механической обвалки) птицы. Проще говоря, то, что счистили с костей. Дальше - свинина (часто на втором месте, после ММО), вода, соевый или гороховый белок, крахмал (картофельный, рисовый), мука, стабилизаторы, загустители (каррагинан, камеди), усилители вкуса и аромата. Знакомая песня, только дешевле, пишет источник.
Один момент, о котором не говорят официально - ниже. Категория "В" означает, что мышечной ткани (собственно мяса) в продукте всего 20-40%. Остальное - кожа, жир, соединительные ткани и растительные добавки. Есть и категории ниже: "Г" (5-20% мяса) и "Д" (менее 5% или вообще без него). Увидели батончик за 34 рубля? Скорее всего, это категория "В". Иногда встречаются и более дорогие "растительные" колбасы без мяса вообще, но их цена уже кусается - от 350 рублей за 200-300 грамм. Ирония.
Попробовал вареную колбасу за 34 рубля? Вкус... специфический. Консистенция - мучнистая, резиновая. Аромат - больше химический, чем мясной. Для бутерброда с горчицей или в горячий суп - может пройти. Для нарезки на праздничный стол - вряд ли. Теперь задумался: стоит ли платить в 3-5 раз больше за привычные марки? Иногда - да, за качество мяса и вкус. Но для повседневных нужд, когда бюджет жмет, эта колбаса за 34 рубля - своеобразное открытие. Главное - читать состав и понимать, что покупаешь. А вы рискнете?
