Покупателям дадут гарантию: на готовых блюдах в магазинах появится новая маркировка
Россияне все чаще покупают готовую еду в магазинах. Только за прошлый год объем продаж готовой еды вырос на 35,6%. Готовая еда выигрывает у доставки из ресторанов и заведений общепита за счет более демократичной цены. Но есть одно «но» - качество готовой еды.
Треть россиян до сих пор обходит полки с готовой едой стороной. Главные причины - недоверие к составу (34%), страх отравиться (31%) и сомнения в соблюдении условий хранения и транспортировки (20%).
До конца года по всей стране на готовых блюдах в магазинах крупных торговых сетей появится маркировка - «Система качества Х5». Она будет служить знаком того, что еда прошла строгий многоступенчатый контроль на всех этапах - от выбора сырья до размещения на полке магазина.
- Маркировка задаст стандарты для партнеров. Поставщиков проверяют минимум раз в год, а тех, чья продукция относится к повышенной группе риска, - несколько раз ежегодно. В среднем проводится около 200 аудитов в год. Высокие стандарты по пищевой безопасности, понятно обозначенные для покупателей, будут повышать доверие к готовой еде и развеивать мифы, - прокомментировали «АиФ» в пресс-служба X5.
На вопрос: «Как готовая еда может быть одновременно доступной и качественной?» В компании ответили: секрет - в масштабе.
Большие объемы, современное производство и контроль процессов позволяют снижать издержки и предлагать доступную стоимость, сохраняя высокий уровень качества.
Фото: КТВ-ЛУЧ
