Традиции со вкусом: россияне не представляют Новый год без оливье и еще пяти салатов

В преддверии зимних праздников онлайн-ритейлер Самокат и финтех-компания ЮMoney узнали, что создаёт праздничное настроение у горожан, какие блюда обязательно появятся на столе и почему оливье до сих пор остаётся главным новогодним салатом.

80 процентов участников опроса признались, что обязательно готовят оливье на Новый год. Этот салат - настоящая семейная традиция, он помогает почувствовать приближение праздника, а кого-то возвращает в атмосферу детства.

31 декабря - день большого кулинарного марафона

Подготовка к праздничному столу у большинства россиян начинается утром 31 декабря. Некоторые приступают к готовке за два-три дня, если в меню есть сложные блюда. Есть и те, кто оставляет все на последний момент и начинают готовить за несколько часов до боя курантов. Самыми длительными этапами респонденты назвали варку овощей и яиц, нарезку ингредиентов.

Что еще будет на праздничном столе

Помимо оливье, россияне планируют приготовить и другие традиционные салаты: «Сельдь под шубой», «Крабовый», «Винегрет», «Мимоза» и «Цезарь». Есть и менее классические варианты: зелёные салаты, «Капрезе», блюда с креветками и манго.

фото: ГигаЧат