Поужинали в вагоне-ресторане и ахнули: чем кормит своих пассажиров РЖД - и сколько стоит полноценный обед

Если вы ждёте ресторанного сервиса и гастрономических изысков, проходите мимо. Но если хотите на пару часов выпасть из реальности, забыть про уведомления и почувствовать себя героем старого фильма - вам сюда. Рассказываем, как устроено питание в поезде, что стоит заказать, а чего лучше избегать, и почему бумажный счёт стал самым ярким впечатлением вечера.

Интерьер как машина времени

Вход в вагон-ресторан - это всегда маленькое приключение. Тяжёлая дверь, запах чая и чего-то неуловимо советского. Синие диваны, деревянные панели на стенах, приглушённый свет плафонов. В углу работает небольшой телевизор, но звук заглушает ритмичный стук колёс.

За стойкой - женщина, которая совмещает должности администратора, официантки, кассира и, кажется, капитана корабля. Здесь нет суеты. Её спокойствие передаётся посетителям: вы больше не торопитесь. Поезд идёт по расписанию, и ужин никуда не убежит.

Меню с сюрпризами: что можно есть, а что - лотерея

В меню всё выглядит многообеюще: борщ, солянка, пельмени, несколько горячих блюд. Но первое, что слышишь от официантки: «Борщ не берите, мясо ещё не завезли». Честность - визитная карточка этого места.

В наличии оказались солянка, пельмени и интригующая позиция «свинина по-купечески». Выбор сделан. И вот что из этого вышло.

Солянка (460 ₽)

Первое удивление - это вкусно. Наваристый бульон с характерной кислинкой, кусочки мяса, маслины и ложка сметаны. По ощущениям - крепкая столовая, где повар знает своё дело. Если хочется горячего и сытного, это безопасный выбор.

Пельмени «мини» (460 ₽)

Название немного лукавит: порция вполне приличная. Тесто не разварилось, начинка мясная, без сюрпризов. Вкус из детства, когда бабушка лепила их на всю семью. Никаких изысков, но голод утоляет надёжно.

Свинина по-купечески (690 ₽)

Главное блюдо вечера и главный риск. Внешне всё прекрасно: аппетитная шапка из расплавленного сыра, грибы, томаты. Но под ней скрывается суховатое и жёсткое мясо. Видно, что кусок старались сделать красивым, но текстура подвела. Если берёте, то только в расчёте на то, что соус и сыр исправят ситуацию. Или закажите к нему что-то покрепче чая.

Штрудель с яблоками (460 ₽)

Десерт, который ставит точку. Тёплый, с корицей, в меру сладкий. Тесто тонкое, начинки достаточно. Простой, честный и очень уютный. Именно то, что хочется жевать, глядя на пролетающие за окном огни.

Кульминация: счёт от руки

В какой-то момент забываешь, что вокруг XXI век. Но реальность напоминает о себе, когда просишь счёт. Никаких терминалов, никаких смс. Официантка достаёт обычный блокнот, отрывает листок и ручкой выводит итоговую сумму: 2340 рублей за ужин на двоих с чаем.

Этот момент стоит отдельного абзаца. Бумажный клочок в поезде, который идёт через полстраны, выглядит артефактом. В мире, где мы привыкли к мгновенным переводам и цифровым чекам, такая медлительность и осязаемость подкупает.

Зачем вообще идти в вагон-ресторан

Если вы голодны и ждёте ресторанного уровня, лучше взять с собой в поезд контейнеры с домашней едой. Но если вы устали от планшетов, от сухпайков и от бесконечного скроллинга ленты, вагон-ресторан даст то, чего не купишь за деньги, - ощущение настоящего путешествия.

Это место, где можно поужинать под стук колёс, поймать взгляд случайного попутчика за соседним столиком и почувствовать себя частью дорожной истории. Еда здесь - лишь повод. Главное - атмосфера.

Итог: заказывайте солянку и штрудель, к пельменям относитесь спокойно, а свинину берите только ради любопытства. И обязательно посмотрите, как вам напишут счёт от руки. Ради этого стоит оторваться от телефона.

Ранее мы писали,«Будьте начеку»: проводники рассказали, как пассажиры ухитряются «хорошо устроиться» в поезде за ваш счет и Мечта интроверта сбылась: нашел идеальный вагонг РЖД, где ты - едешь один, спишь как младенец и выходишь отдохнувшим.