Самая опасная еда по утрам: убивает поджелудочную даже без сахара
Хотя хлопья, мюсли и кукурузные палочки кажутся подходящим выбором для утреннего приёма пищи, они провоцируют резкий подъём уровня глюкозы в крови, что приводит к выбросу инсулина. Вследствие этого чувство голода возвращается быстро, и организм не получает необходимых питательных веществ для нормального пищеварения и работы кишечника.
Некоторые сухие завтраки всё же допустимы. Главное, чтобы в их составе были цельнозерновая мука, овсяные хлопья длительной варки (плоские, а не растворимые) и отруби. Для повышения питательной ценности можно добавить белок, например, греческий йогурт, и полезные жиры, такие как орехи.
- Идеальный завтрак - это каши. Овсянка и гречка. Или белково-овощные блюда (омлет, авокадо-тост), - уточнил Евгений Белоусов.
Эксперт рекомендовал разнообразить завтрак, включив в него белковые и жировые продукты. Это способствует стабилизации уровня сахара в крови.
- Остерегайтесь кукурузных и рисовых хлопьев даже без сахара - это пустые калории с высоким гликемическим индексом, - заявил врач в беседе с «Доктором Питером».
Также необходимо избегать сухофруктов, которые обычно продаются в коробках с хлопьями: они часто выварены в сахарном сиропе. Углеводный завтрак особенно опасен для поджелудочной, уточняет «РГ».
фото: КТВ-ЛУЧ
