По больницам и школам Самарской области развезли зараженное молоко

В Самарской области выявили серьезные нарушения качества молочной продукции, поставляемой в учреждения социальной сферы. В числе таких учреждений - больницы, школы, детские сады, пансионаты и другие организации.

На этой неделе областная ветеринарная лаборатория в рамках госзадания провела выборочную проверку пищевой продукции. Всего было исследовано 37 проб. Среди них - 24 пробы молочной продукции, включая молоко, ряженку и сметану, 3 пробы говядины, 2 пробы мяса птицы, 3 пробы рыбы и 5 проб куриных яиц.

Проверка показала, что мясо, рыба и яйца соответствуют установленным требованиям. При этом молочная продукция не прошла контроль - ее качество не отвечает ни ГОСТу, ни техническим регламентам таможенного союза.

В двух образцах молочной продукции специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки, еще в одном выявили плесневые грибы и дрожжи.

фото: Самарская областная вет. лаборатория