Можно смело брать - внутри чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки сосисок

Что показало исследование Роскачества

В 2022 году эксперты Роскачества проверили 51 марку "Молочных" сосисок, а также проанализировали динамику изменений с 2017 года. Результаты оказались обнадёживающими: большинство производителей работают честно, а продукция становится вкуснее и безопаснее. В 13 торговых марках не нашли ни антибиотиков, ни гормонов, ни ГМО, ни опасных бактерий - именно эти бренды могут претендовать на российский Знак качества.

Какие сосиски попали в топ

К числу лучших относятся такие марки, как "Владимирский стандарт", "Дымов", "Ермолино", "Звениговский", "Клинский", "Мясная классика", "Окраина", "Останкино", "Ремит", "Сахалинский бекон", "Сибагро", "Таганский мясокомбинат" и "Череповецкий мясокомбинат". В этих сосисках нет превышений по антибиотикам, не используются консерванты и искусственные красители, а нитрит натрия (Е250) содержится только в безопасных пределах. За все годы исследований в продукции не обнаружили тяжёлых металлов, токсичных элементов и опасных бактерий, таких как сальмонелла или листерия.

На что обратить внимание при покупке

Роскачество советует внимательно читать состав. Если на упаковке написано "ГОСТ", а в составе есть крахмал или каррагинан - это нарушение. Сосиски, изготовленные по техническим условиям (ТУ), могут содержать мясо птицы или механическую обвалку - это не опасно, но уже не классические "Молочные". Также важно проверять срок годности: если он подходит к концу, от покупки лучше отказаться.

Эксперты отмечают, что качество сосисок в России растёт год от года. Продукция стала вкуснее, а производители - ответственнее. Главное - выбирать проверенные марки и внимательно изучать состав.

Источник: progorod43.ru