5 чудных салатов на Новый год - даже у плиты стоять не нужно: смешать и на стол, делов на пару минут

Какие салаты приготовить на Новый год быстро

На Новый год хочется поставить на стол что-то свежее и праздничное, но совсем не обязательно проводить несколько часов у плиты. Есть салаты, которые собираются буквально перед подачей из простых продуктов, а выглядят так, будто на них ушло намного больше времени.

Салат "Хрустящий Ренессанс"

Для этого варианта понадобятся пекинская капуста, твёрдая груша, фета или брынза, немного орехов и йогурт либо сметана для заправки. Капусту тонко шинкуют, грушу режут дольками, сыр крошат небольшими кусочками.

Все ингредиенты смешивают непосредственно перед подачей и добавляют заправку. Сверху можно посыпать орехами - они дадут дополнительный хруст и хорошо сочетаются со сладковатой грушей.

Салат "Солнечное Настроение"

Понадобятся консервированный тунец, кукуруза, помидоры черри, салатные листья и лёгкая заправка. Тунец достаточно размять вилкой, помидоры разрезать пополам, а листья салата порвать руками.

После этого всё соединяют в большой миске и добавляют соус. Подойдёт натуральный йогурт с зеленью и небольшим количеством чеснока.

Салат "Восточная Свежесть"

Для быстрого варианта нужны крабовые палочки, свежие огурцы, пекинская капуста и консервированная кукуруза. Все продукты режут примерно одинаковой соломкой, чтобы салат выглядел аккуратно и было удобно есть.

Для заправки можно смешать йогурт с небольшим количеством соевого соуса. Заправлять лучше непосредственно перед подачей, чтобы овощи оставались хрустящими.

Салат "Итальянские Каникулы"

Самый простой вариант состоит из помидоров черри, мини-шариков моцареллы и свежего базилика. Помидоры разрезают пополам, соединяют с сыром и листьями базилика.

Остаётся добавить немного оливкового масла, соли и любимых сухих трав. Такой салат удобно готовить последним, потому что на него требуется буквально несколько минут.

Салат "Яблочный Взгляд"

Для этого сочетания понадобится филе солёной сельди, зелёное яблоко, солёные огурцы, красный лук и немного сметаны. Сельдь, яблоко и огурцы режут небольшими кубиками, лук - тонкими полукольцами.

Все ингредиенты соединяют и аккуратно перемешивают со сметаной. Яблоко добавляет свежесть и лёгкую кислинку, поэтому салат получается менее тяжёлым, чем привычные многослойные варианты с сельдью.

Как подготовиться заранее

Овощи можно вымыть, обсушить и заранее убрать в контейнеры, а банки с кукурузой, тунцом и другими продуктами держать под рукой. Соусы тоже удобно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента подачи.

А вот собирать салаты за несколько часов до застолья не всегда стоит. Свежие овощи могут дать сок, поэтому большинство таких блюд лучше смешивать непосредственно перед тем, как нести их на стол.

Что в итоге

Все пять салатов не требуют долгой готовки и сложной подготовки. Здесь достаточно нарезать продукты, соединить их и добавить заправку, пишет автор канала "Готовим с Калниной Натальей".

Такой набор особенно удобен, когда хочется разнообразить новогодний стол, но не проводить весь день на кухне. Можно выбрать один салат или приготовить сразу несколько небольшими порциями.