Рецепт быстрого завтрака - хрустящие края и сочная начинка: такие блинчики съедаются первыми

Хочется чего-то простого, но вкусного - и чтобы без долгих часов у плиты, попробуйте эти блинчики с ветчиной и сыром: готовятся быстро, а вкус точно не разочарует. Такой ужин легко станет семейной традицией - а ещё это отличный вариант, когда гости на пороге.

Ингредиенты:

• молоко - 400 мл;
• мука пшеничная - 100 г;
• яйцо С1 - 2 шт.;
• сахар - 10 г;
• соль - ½ ч. л.;
• масло растительное - 10 г;
• ветчина - 100 г;
• сыр полутвёрдый - 80 г;
• зелень;
• вода питьевая - до 50 мл (если тесто будет густое).

Как приготовить:

Ветчину натрите на тёрке или мелко нарежьте, сыр тоже натрите, зелень измельчите.

Смешайте все ингредиенты для теста. Масло можно добавить прямо в тесто либо слегка смазать им сковороду перед первым блинчиком.

Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды - до нужной консистенции.

Жарьте блинчики до румяности с обеих сторон.

Подавайте горячими - так начинка будет особенно сочной, а сами блинчики - мягкими и ароматными. А если добавить к ним ложку сметаны и веточку свежей зелени, получится идеальный домашний ужин.

Фото: ИИ