Яблочный штрудель из лаваша: готовьте два - первый улетит, пока второй остывает

ru - используйте армянский лаваш! Этот быстрый и вкусный десерт с яблоками, грецкими орехами и изюмом подойдет даже для тех, кто не имеет опыта в выпечке. Важно: выбирайте сочные яблоки, свежие орехи и изюм с кислинкой - это залог идеального вкуса!

Ингредиенты:

• Армянский лаваш - 1 шт.
• Очищенные грецкие орехи - 100 г
• Изюм - 100 г
• Яблоки - 3 шт.
• Сливки 33% - 150 мл
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Молотая корица - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Сахарная пудра - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 2 ст. л.
• Ваниль - по вкусу (по желанию)

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка изюма и орехов: Замочите изюм в горячей воде на 15-20 минут. Половину орехов измельчите в блендере, остальное нарежьте мелкими кусочками.
2. Подготовка яблок: Яблоки нарежьте маленькими кубиками.
3. Подготовка противня: Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом.
4. Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 180°C.
5. Тушение яблок: В сковороде растопите сливочное масло, добавьте яблоки и тушите их 5 минут.
6. Добавление изюма, орехов и корицы: Изюм откиньте на сито и добавьте к яблокам вместе с орехами и корицей. Тушите под крышкой еще 5 минут, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
7. Приготовление сливочной заливки: В отдельной посуде смешайте сливки с яйцом (по желанию добавьте ваниль). Влейте 2/3 этой смеси в чуть остывшую начинку и хорошо перемешайте.
8. Формирование штруделя: Разложите лаваш на столе, выложите начинку, оставив 3-4 см от коротких краев и по 2 см от длинных. Заверните лаваш, сначала скручивая короткие края, затем сверните в рулет по длинной стороне.
9. Выпекание штруделя: Поместите рулет на противень швом вниз, обмажьте оставшейся сливочной смесью и запекайте 25 минут.
10. Подача: Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Этот десерт не только прост в приготовлении, но и станет отличным угощением для всей семьи!

Приятного аппетита!