Свинина рекордно подорожала вслед за курятиной

В России на этой неделе резко подорожала свинина. Стоимость шеи выросла на 9 процентов до 500 руб. за кг, карбонада — на 12 процентов до 322 руб. за кг, окорока — на 11 процентов до 316 руб. за кг, лопатки — на 12 процентов до 308 руб. за кг, грудинки — на 3 процента до 215 руб. за кг.

Как передают «Ведомости», резкое ускорение роста стоимости связано с нехваткой объема для удовлетворения спроса крупного опта и мясопереработки. При этом, не исключено, что производители свинины продолжат поднимать цены до середины августа.

Напомним, ранее стоимость куриного мяса в российских магазинах достигла исторического максимума. По данным Росстата, курица в опте подорожала до 196 руб. за кг, а в рознице достигает 270 руб., что было сравнимо с ценами на свинину. Участники рынка объясняли это удорожанием кормовых добавок, бензина, оборудования и расходников.

фото: unsplash