Как не болеть: ученые раскрыли смертельную опасность в современных продуктах из магазинов

Воздействие химических веществ, разрушающих эндокринную систему, при ежедневном воздействии пластмасс на людей, является основной причиной общего бремени заболеваний. Об этом заявили ученые по результатам исследований, опубликованных в международном «Журнале эндокринного общества».

«Заболевания, вызванные пластиками, сопровождают нас всю жизнь, от преждевременных родов до ожирения, болезней сердца и рака», – сообщил ведущий автор исследования Леонардо Трасанде, доктор медицинских наук, профессор медицинского центра Нью-Йоркского университета (США).

Пластмассы содержат полибромированные дифениловые эфиры в огнезащитных добавках; фталаты в упаковке пищевых продуктов; бисфенолы в прокладках для консервных банок, а также перфторалкильные и полифторалкильные вещества в антипригарной кухонной посуде.

Было доказано, что эти химические вещества вымываются, попадают в пищу и нарушают работу гормональных систем организма, повышая риск развития рака, диабета, репродуктивных расстройств, неврологических нарушений у развивающихся плодов и детей и даже смерти.

Воздействие бисфенола А может оказывать вредное воздействие на иммунную систему; фталаты связаны с преждевременными родами, снижением количества сперматозоидов и детским ожирением; PFAS ведут к почечной недостаточности.

Ученые рекомендуют снизить опасное воздействие на организм за счет сокращения использования пластика до минимума. Например, в домашних условиях призвали использовать стекло или нержавеющую сталь, а не пластиковые бутылки или контейнеры.

«Важно избегать использования пластика в микроволновой печи, – советует профессор Трасанде, – даже если на контейнере указано, что он безопасен для микроволновой печи».

Он предупредил, что «многие химические вещества, используемые в пластике, не связаны ковалентно, а нагревание способствует вымыванию в пищу. Микроскопические загрязняющие вещества также могут попасть в пищу, когда вы разогреваете пластик в микроволновой печи».

Ученые также предлагают ограничить потребление консервированных продуктов и избегать мытья пластиковых контейнеров для еды в посудомоечных машинах.