$$ 85.57 +0.16
Доллар на 27.07
93.26 +0.09
Евро на 27.07

В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать яйца к Пасхе

30 апреля, 06:57
0
198
Эксперты отметили, что важно не только купить их свежими, но и правильно приготовить.
В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать яйца к Пасхе

Яйцо - ценный пищевой продукт. В его белке содержится набор аминокислот, а желток - хранилище нутриентов. Он богат протеином, витаминами группы В, железом и жирами, витаминами А, Д и лецитином.

Кроме того, холин в яйце хорошо влияет на нервную систему, а каротиноиды предотвращают возрастную потерю зрения.

Зачастую скорлупа грязная - на ней может быть много возбудителей инфекций. Поэтому нужно ее правильно мыть и соблюдать несколько правил.

При покупке яиц следует проверить дату сортировки и внешний вид. Так, визуально должна быть правильная форма и равномерный окрас, а сама оболочка - без повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета.

Нежелательно покупать яйца с рук или у машин. Такой продукт может быть непригодным для употребления.

Дома лучше всего хранить при температуре от 0 до 20 °С и относительной влажности воздуха 85-88 %. Срок хранения диетических яиц - не более семи суток, столовых - до 25 суток, мытых - не более 12 суток.

Эксперты советуют мыть скорлупу специальным чистящим средством. Так как на ней может быть бактерия сальмонелла, нужно класть этот продукт отдельно от других, тщательно мыть руки после контакта, а также протирать поверхности, раковины, посуду и столовые приборы после работы с яйцами.

Варить их нужно минимум 10 минут с момента закипания, чтобы не заразиться сальмонеллезом. Вареные яйца можно хранить в холодильнике не более 36 часов.

А недавно православным рассказали, что нельзя делать на Пасху.

Следите за новостями о жизни Самары и области в нашем телеграм-канале t.me/samaragovorit и группе ВКонтакте vk.com/samaragovorit
Читайте также:
В Самаре предупредили о вредных марках мороженого
Медик рассказал, чем опасны пластиковые контейнеры и фольга для человека
В Роспотребнадзоре рассказали, как организовать здоровый праздничный стол к Пасхе
Нет комментариев. Ваш будет первым!