«Не берите - там только пальма и антибиотики»: Роскачество назвало сыр, который лучше не покупать

Российское агентство по контролю качества (Роскачество) провело масштабную проверку популярных сортов сыра "Эдам" и "Гауда", и результаты оказались неутешительными. В некоторых образцах были обнаружены растительные жиры (пальмовое масло) и антибиотики, что делает их не только некачественными, но и потенциально опасными для здоровья.

Всего на экспертизу было закуплено 25 торговых марок сыра "Эдам" и "Гауда" в различных супермаркетах России. Главной целью исследования была проверка натуральности продукта, поскольку многие потребители опасаются, что вместо настоящего коровьего молока производители используют более дешевые растительные жиры. И эти опасения, к сожалению, подтвердились.

Черный список сыров:

• "Министер": в составе сыра этой марки обнаружены растительные жиры, что является грубым нарушением ГОСТа и фактически делает его фальсификатом. Более того, выяснилось, что производитель "Министер" - фирма-однодневка, в отношении которой уже возбуждено исполнительное производство.
• Biberland, "ЕмСыры", "Брасовские сыры": в этих марках сыра не было обнаружено пальмового масла, но зато были найдены антибиотики. Это означает, что такой сыр не только не обладает полезными свойствами, но и может быть опасен для здоровья, особенно для детей и людей с ослабленным иммунитетом.

Как выбрать качественный сыр?

Чтобы не стать жертвой недобросовестных производителей, при выборе сыра обращайте внимание на следующие моменты:

• Состав: на первом месте в составе должен быть указан "молоко коровье", а не "молокосодержащий продукт" или "сырный продукт".
• ГОСТ: выбирайте сыры, изготовленные по ГОСТу, а не по ТУ. ГОСТ устанавливает более строгие требования к качеству и составу продукта.
• Внешний вид: сыр должен иметь однородную консистенцию, без трещин и пустот. Цвет должен быть равномерным, без посторонних включений.
• Запах: качественный сыр имеет приятный сливочный запах. Если сыр пахнет кислым, затхлым или чем-то посторонним, лучше от покупки отказаться.
• Производитель: отдавайте предпочтение проверенным производителям, которые дорожат своей репутацией.

Помните:

• Употребление сыра с антибиотиками может привести к развитию устойчивости к ним у человека. Это значит, что в случае необходимости лечения антибиотики могут оказаться неэффективными.
• Пальмовое масло, которое часто используется в качестве заменителя молочного жира, не усваивается организмом человека должным образом и может привести к развитию различных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.

Поэтому, выбирая сыр, отдавайте предпочтение натуральным продуктам, изготовленным из качественного сырья. Берегите свое здоровье!

Дополнительная информация:

• Полный список сыров, попавших в черный список Роскачества, можно найти на официальном сайте ведомства.
• Роскачество также рекомендует обращать внимание на дату изготовления сыра. Срок годности сыра "Эдам" и "Гауда" составляет от 3 до 6 месяцев.
• При покупке сыра в магазине обязательно проверяйте целостность упаковки.