Отрава в красивой бутылке: в Роскачестве озвучили наихудшее растительное масло

Основные результаты исследования:

Проблемы с окислением:
Исследование выявило, что некоторые масла, включая продукцию «Солнце Мое» и «Кубань», имели высокие значения перекисных чисел, что указывает на начало процесса окисления. Это может негативно сказаться на пищевой ценности масла и составлять угрозу для здоровья при его употреблении.

Разнообразие жирных кислот:
Были обнаружены существенные различия в жирнокислотном составе различных масел, в том числе между продукцией компаний «Кубань» и «Green Ray». Такие различия могут серьезно влиять на питательные свойства продукта, подчеркивая важность строгого контроля качества при производстве.

Высокая оценка отдельных брендов:
В то время как у некоторых масел были выявлены проблемы с качеством, продукция брендов «Добавкин» и «Каролина» получила высокие оценки за соответствие российским стандартам качества и была рекомендована для использования благодаря своей надежности.

Это исследование открывает важные сведения о качестве широко используемых продуктов, помогая потребителям принимать информированные решения в пользу здорового питания и избегания потенциально вредных продуктов.

Рекомендации Роскачества:
Избегайте покупки масел с высокими показателями перекисных чисел для предотвращения риска окисления.

Обратите внимание на баланс жирных кислот, выбирая масла с оптимальным и питательным составом.

Предпочитайте проверенные бренды, соответствующие государственным стандартам качества.

Эти рекомендации подчеркивают важность качественного выбора продуктов и его влияние на здоровье и благополучие потребителей, способствуя формированию здоровых потребительских привычек.