Отрава в красивой бутылке: в Роскачестве озвучили наихудшее подсолнечное масло

Основные выводы из исследования:

Проблемы с окислением:
Данный анализ указывает на высокие показатели перекисных чисел у некоторых масел, включая продукцию «Солнце Мое» и «Кубань», что свидетельствует о начальных признаках окисления. Это может ухудшать пищевую ценность масла и представлять опасность для здоровья при его употреблении.

Разнообразный жирнокислотный состав:
Были выявлены значительные различия в профиле жирных кислот между рафинированными маслами различных производителей, включая марки «Кубань» и «Green Ray». Эти различия могут сильно влиять на питательные свойства продукта, подчеркивая важность контроля качества.

Положительные отзывы о некоторых брендах:
В то время как некоторые масла показали проблемы, продукция брендов «Добавкин» и «Каролина» получила высокие оценки за соответствие российским стандартам качества и рекомендована для использования благодаря стабильности.

Данное исследование предоставляет важную информацию о качестве широко используемых продуктов, помогая потребителям сделать осознанный выбор в пользу здорового питания и избегания потенциально вредных продуктов.

Рекомендации Роскачества:

— Избегайте покупки масел с высокими показателями перекисных чисел, чтобы снизить риск окисления.
— Обратите внимание на баланс жирных кислот и выбирайте масла с оптимальным и питательным составом.
— Отдавайте предпочтение проверенным брендам, соответствующим государственным стандартам качества.

Эти выводы подчеркивают важность выбора высококачественных продуктов и их влияние на здоровье.