Гастроэнтеролог Федорова рассказала о неожиданных свойствах сала — продлевает жизнь и защищает от болезней

Завотделением гастроэнтерологии областной клинической больницы Пскова Юлия Федорова в беседе с журналистами телеканала «Первый Псковский» отметила, что сало богато селеном, который укрепляет здоровье и продлевает жизнь. Дефицит селена может спровоцировать развитие многих болезней, поэтому употреблять его нужно на регулярной основе.

Врач отметила, что высокая калорийность сала полезна для спортсменов. При этом нужно не забывать об умеренности. Взрослому человеку не стоит есть больше 30 граммов сала в день.

Федорова посоветовала покупать только соленое сало, так как копченое содержит много канцерогенов. Еще в 2007 году копченое сало внесли в список продуктов, вызывающих рак желудка.

Специалист добавила, что сало нельзя употреблять людям, страдающим от сердечно-сосудистых болезней, хронического колита и гепатита.

Справка: сало употребляют в пищу не только в соленом или копченом виде. Его также тушат, варят и растапливают.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.