Заморозьте в холодильнике, пока не стало поздно: в 2025 году этот продукт будет по цене черной икры
Подорожание продуктов питания, растущие расходы и ужесточение финансовой политики заставляют многих россиян пересматривать привычки и экономить.
Mentoday разобрался, что уже подорожало, чего ожидать в ближайшие месяцы и сможет ли Центробанк обуздать инфляцию.
Рекордное подорожание продуктов в январе 2025 года
Согласно данным Росстата, потребительские цены в первые недели января 2025 года выросли на 0,67%, что опережает показатели аналогичного периода прошлого года. Среди продуктов, подорожавших больше всего:
- Огурцы (+8,6%),
- Водка (+3,7%),
- Куриные яйца (+2%),
- Мороженая рыба (+1,9%).
Цены на плодоовощную продукцию увеличились на 2,9%, а мясо и подсолнечное масло — на 1,2%. Также заметно подорожали сыры, хлеб, сливочное масло, молочные продукты и другие товары первой необходимости.
Эксперты считают, что по итогам января инфляция может превысить 1%, что усложнит достижение цели Центробанка — снизить инфляцию до 4% к 2026 году.
Прогнозы на февраль: что подорожает?
Февраль принесёт новый виток удорожания. По словам аналитиков, цены на продукты первой необходимости могут вырасти на 10–15%. Среди наиболее подорожавших товаров:
- Молочные продукты: молоко, йогурты, сметана подорожают на 10–15%.
- Мясо: стоимость свинины и говядины вырастет на 10–12%.
- Хлеб: хлебобулочные изделия прибавят в цене около 10%.
- Овощи и фрукты: логистические проблемы и сезонные факторы увеличат цены на 10–15%.
- Кондитерские изделия: низкий урожай какао приведёт к удорожанию сладостей на 16%.
Дефицит продуктов: миф или реальность?
Бывший министр экономики Андрей Нечаев успокаивает: повторения дефицита 1990-х годов ожидать не стоит, но качество продуктов может ухудшиться. Многие семьи уже вынуждены экономить, переходя на более дешёвые аналоги и сокращая траты на отдых и культурные мероприятия.
Центробанк и инфляция: перспективы 2025 года
В конце 2024 года Центробанк оставил ключевую ставку на уровне 21%, рассчитывая замедлить рост цен. Однако эксперты сомневаются в достижении целевых 4–5% инфляции. Финансовые аналитики прогнозируют рост до 10–11% по итогам года, что усложняет задачу стабилизации экономики.
Как защитить свои сбережения?
Специалисты советуют воспользоваться банковскими вкладами с высокими ставками. Краткосрочные депозиты могут помочь сохранить и приумножить сбережения, особенно в условиях высоких процентных ставок.
Рекомендации:
- Разместить часть средств на срочных депозитах для максимальной прибыли.
- Использовать накопительные счета для оперативного доступа к финансам.
2025 год начался с резкого роста цен на продукты и товары первой необходимости. В то время как Центробанк пытается сдерживать инфляцию, эксперты предупреждают о рисках для экономики и благосостояния граждан. Важно заранее адаптироваться к новым условиям, чтобы минимизировать финансовые потери.
