Готовлю манник на кефире в духовке: мои готовы драться за каждый кусочек, до такой степени вкусно
Этот пирог получается невероятно воздушным и нежным, а его вкус не оставляет равнодушным никого. Как только манник появляется на столе, домочадцы готовы драться за каждый кусочек, настолько он вкусный.
Приготовление лакомства не требует особых навыков, а все ингредиенты легко найти на кухне. Для классической версии манника понадобятся всего несколько компонентов:
- 300 мл кефира
- 200 г манки
- 5 г разрыхлителя
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 140 г сахара.
Небольшая щепотка соли добавит глубину вкуса. В результате получается пирог на 6-7 порций, который не нуждается в муке, что делает его ещё более лёгким и полезным.
Для выпечки подойдёт любая форма: круглая, квадратная или прямоугольная. Главное - чтобы тесто не прилипло, поэтому стоит использовать пергамент или просто смазать форму растительным маслом. Процесс приготовления манника на кефире настолько прост, что даже начинающий кулинар справится с ним. Тесто легко поднимается и не оседает после остывания, что делает его особенно привлекательным.
Но не стоит ограничиваться классическим рецептом. В тесто можно добавить немного ванили, корицы или молотого имбиря для разнообразия. Каждый раз манник будет удивлять новым вкусом. А если хочется сделать его ещё более аппетитным, можно подать его с вареньем, мёдом или сгущённым молоком. Особенно хорошо сочетается манник с протёртой брусникой, которая добавляет яркий акцент и делает блюдо праздничным.
Подача также имеет значение. Пирог можно разместить на плоской тарелке или даже на разделочной доске, что придаст угощению деревенский шарм. Хранить манник лучше в холодильнике, накрыв его плёнкой, чтобы он не потерял свежесть. Но, как показывает практика, он не задерживается надолго, ведь его вкус заставляет возвращаться за добавкой.
В итоге манник на кефире - это не просто десерт, а настоящая находка для домашних чаепитий. Он радует своим вкусом и ароматом, а простота приготовления делает его любимым лакомством для всей семьи. Каждый кусочек - это маленькое счастье, за которое стоит побороться.
