Готовлю манник на кефире в духовке: моё семейство почти дерётся за каждый кусочек, до такой степени вкусно

Как только манник оказывается на столе, начинается настоящая борьба за каждый кусочек. Семейство буквально сходит с ума от его вкуса! Приготовление манника - это несложный процесс, который требует минимального набора продуктов.

Для классической версии я беру 300 мл кефира, 200 г манки, 5 г разрыхлителя, 2-3 яйца, 100 г сливочного масла, 140 г сахара и немного соли.

Всё это смешивается, и в результате получается тесто, которое не требует муки. Пирог можно выпекать в любой форме - круглой, квадратной или даже в сотейнике. Главное - не забыть смазать форму растительным маслом или застелить пергаментом, чтобы манник не прилип.

Но это только основа. Можно добавить немного ванили для аромата, а также корицу или молотый имбирь, чтобы привнести новые нотки в привычный вкус. Каждый раз, когда готовлю манник, он получается уникальным. И, конечно, не стоит забывать о том, как его подавать. Сладкое варенье, мёд или сгущённое молоко - это идеальные компаньоны для этого лакомства. А брусника, посыпанная сахаром, не только украсит пирог, но и добавляет кислинку, которая прекрасно дополнит сладость.

Манник сохраняет свою свежесть в холодильнике до двух дней, если накрыть его плёнкой. Но, честно говоря, это не проблема - он исчезает с тарелки в считанные минуты. Даже если он останется, то его можно с удовольствием разогреть и насладиться снова.

Готовя манник на кефире, каждый раз создаю маленький праздник. Это не просто выпечка, а возможность собраться всей семьей за столом и поделиться радостью. Вкусный манник, который тает во рту, становится настоящим символом домашнего уюта и тепла. Каждый кусочек - это не просто еда, а воспоминания о счастливых моментах, проведённых вместе.