Освежающий салат с пекинской капустой: кушаю каждый день и не перегружаю желудок

Главное - никакого майонеза, только свежие овощи, немного масла и лимонного сока.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 1 головка
• Крабовые палочки - 1 упаковка (около 200 г)
• Морковь - 1 штука
• Сладкий перец - ½ штуки
• Огурец - 1 штука
• Лимонный сок - 2 ст. ложки
• Растительное масло - 2 ст. ложки
• Специи - по вкусу (соль, перец, сушёные травы)

Как приготовить:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте крабовые палочки, капусту, огурец и перец тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Смешайте овощи.
4. Переложите всё в большую салатную миску.
5. Сделайте заправку.
6. Смешайте лимонный сок, растительное масло и специи по вкусу.
7. Заправьте и перемешайте.
8. Влейте заправку в салат и аккуратно всё перемешайте.
9. Готово!

Салат можно подавать сразу - он особенно хорош в охлаждённом виде. Отлично сочетается с тостами, отварным яйцом или куском рыбы на пару.

Совет:

Хотите больше белка? Добавьте немного варёного яйца или нежирной брынзы - вкус будет ещё насыщеннее.