Вот почему нельзя бросать пельмени в кипяток: запомните это раз и навсегда
Пельмени - это символ домашнего уюта. Но даже опытные хозяйки иногда сталкиваются с проблемами при варке.
Если опустить замороженные пельмени в кипящую воду, они могут потрескаться, потерять форму, и начинка вытечет. Слипание тоже бывает из-за слишком горячей воды, тесной кастрюли или редкого помешивания.
Чтобы этого избежать, варите пельмени в холодной или слегка тёплой воде на минимальном огне. Помешивайте их, встряхивая кастрюлю. Добавьте 1-2 ложки растительного масла, чтобы пельмени не слипались. Варите 7-10 минут, пока тесто не станет прозрачным. Аккуратно выкладывайте их на тарелку шумовкой. Можно добавить масло, зелень или соус.
Следуя этим простым советам, вы всегда будете готовить идеальные пельмени.
