Не сало и не масло: На чем жарят яичницу опытные хозяйки - запомните раз и навсегда

Возьмите сковороду, разогрейте её и налейте примерно полстакана горячего мясного бульона. Жирность бульона не важна, главное - высокая температура. Когда бульон закипит, аккуратно разбейте яйца прямо в кипящую жидкость. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу на пару.

Время приготовления зависит от ваших предпочтений. Для жидкого желтка снимите сковороду с огня раньше. Если хотите более плотный желток, подержите яичницу под крышкой подольше.

Готово! Вы можете есть яичницу прямо из сковороды или переложить её в тарелку, добавив немного бульона для усиления вкуса.

С кусочком свежего хлеба это невероятно вкусно. Обмакивание хлеба в тёплый бульон - настоящее наслаждение, напоминающее о простых и уютных завтраках из детства.

Этот метод приготовления яичницы без масла делает её более здоровой и менее калорийной. Вкус получается насыщенным: воздушный белок, нежный желток и приятный мясной аромат.

Попробуйте приготовить перепелиные яйца по этому рецепту - получится изысканное блюдо, достойное ресторана. Бульон обволакивает маленькие яйца, делая их особенно нежными.

Такая яичница - отличный выбор для завтрака, ужина или когда хочется чего-то простого, но необычного. Забудьте о запахе пригоревшего масла и сложностях с очисткой сковороды - с этим рецептом приготовление яичницы станет удовольствием.