Рыбаки говорят, что ловится хорошо: с чего это вдруг уклейка в Сызрани стала золотой?

В Сызрани подорожал один из главных волжских деликатесов, цена выросла почти в два раза.

Речь идет о настоящем «рыбном золоте» - уклейке в сушеном виде - которую очень ценят, как и туристы, так и местные жители.

Уклейка - широко это распространённый вид рыб из семейства карповых. Она достигает длины до 20 сантиметров и массы до 60 граммов, но встречаются экземпляры весом 80-100 граммов.Уклейка не имеет особого промыслового значения, но широко используется в кулинарии, а в сушеном виде разлетается, как семечки.

Сейчас на рыбных прилавках Сызрани ее можно встретить в избытке, вот только ценник за весьма «кусачий». Рыбку к столу под пенный напиток предлагают за 2 000 рублей за килограмм. Что примечательно, осенью прошлого года уклейку продавали существенно дешевле.

Подешевеет ли рыба к лету - пока неизвестно. Сезон ловли ее только начинается. Как рассказали КТВ-ЛУЧ рыбаки, сейчас уклейка ловится хорошо, но пока очень мелкая.

Рыболовы считают, что во второй половине мая она станет достаточно «откормленной». Но вот подешевеет ли? Не факт!

фото: КТВ-ЛУЧ