Вкус, который вернет силы в любой момент: рецепт идеальной жареной курочки с пюре и подливой

Удовольствие от этого простого блюда можно получить за считанные минуты.

Понадобятся:

• Курица - 300 г.
• Картофель - 5 шт.
• Сливочное масло - 40 г.
• Молоко - 1 стакан.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Соевый соус - 2 ч. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Сметана - 200 мл.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Куркума, сушёная петрушка, сванская соль или хмели-сунели - по одной щепотке.
• Соль, перец - по вкусу.

Курицу обвалять в специях, быстро обжарить на разогретом растительном масле с чесноком до золотистой корочки, а затем довести до готовности под крышкой 7-10 минут.

Слить в миску вытопленный куриный жир, добавить муку, сметану и соевый соус. Все перемешать до гладкости - подлива готова.

Отварить и взбить в пюре картофель вместе с молоком и сливочным маслом.

А дальше всё просто: пышное пюре, румяная курочка и щедрая ложка подливы - быстро, сытно и по-домашнему вкусно.

Фото:КТВ-ЛУЧ