Хватит винить русских: персонал отелей Турции и Таиланда рассказал, кто на самом деле портит отпуск
Персонал отелей в Турции и Таиланде, работающий с путешественниками из разных стран, придерживается совершенно иного мнения. Жалобы на соотечественников часто преувеличены, а настоящие проблемы для гостиничного бизнеса создают постояльцы из других регионов.
Работа персонала в турецких отелях Антальи строится на общении с разными культурами. Россиян часто характеризуют как эмоциональных, но быстрых в отходчивости отдыхающих, которые не скупятся на чаевые и вежливы в общении. Гораздо большее напряжение у сотрудников вызывают британские туристы. Менеджеры гостиниц характеризуют их поведение как «настоящее стихийное бедствие». После застолий британцы нередко устраивают драки и ломают мебель, а прыжки в бассейны с балконов стали отдельным пунктом в списке претензий, последствия которых приходится устранять сотрудникам.
Немецкие туристы создают иные сложности, не связанные с физическим ущербом или агрессией. Они отличаются дотошностью, требуя идеального соблюдения всех стандартов. Для персонала обслуживание такой группы превращается в жесткий экзамен: отдыхающие стремятся выяснить температуру супа, график уборки и состав блюд на шведском столе. Это вызывает у работников отелей постоянное психологическое напряжение из-за непрерывного потока проверок.
В Таиланде ситуация с проблемными постояльцами связана с форматом организации отдыха. Основным фактором раздражения для сотрудников выступают не индивидуальные особенности отдельных людей, а размер туристических групп из Китая. Огромное количество людей, достигающее сотни человек в одной группе, перемещается по территории молниеносно. Для управления такой толпой гиды вынуждены использовать мегафоны, звуки которых разносятся по всему объекту.
Отдельной сложностью становится работа системы питания. Официанты сталкиваются с тем, что китайские туристические группы опустошают шведский стол практически мгновенно. Скорость, с которой продукты исчезают с подносов, не позволяет кухне своевременно обновлять ассортимент, что дезорганизует привычную работу сервиса.
