Это больше не пиво: привычные сорта могут исчезнуть с полок из-за нового закона

С 1 января 2027 года в России вступит в действие новый ГОСТ на пиво, который может лишить многие сорта привычного названия. Теперь напиток имеет право называться пивом только если не менее 80 процентов его состава - это солод, а несоложеных ингредиентов в нем не более 20 процентов. Сахаросодержащих продуктов должно быть максимум 2 процента, а добавление спирта запрещено вовсе, допускается только естественное брожение.

Если продукт не соответствует новым требованиям, маркировать его как пиво будет нельзя, он превратится в «пивной напиток». А это совсем другая категория, другой ценник и другое отношение потребителя.

Как пояснил в беседе с ТАСС первый зампред комитета Госдумы по защите конкуренции Игорь Игошин, новый стандарт Р 72295-2025 заменит ГОСТ, действующий с 2012 года, и распространится в том числе на безалкогольное пиво.

Инициативу еще в 2023 году предложил Союз российских пивоваров. По мнению экспертов, обновленный стандарт защитит покупателей от продукции, в которой солод заменяют дешевыми аналогами. Проще говоря, то, что годами продавалось под видом пива, но варилось с заменителями, наконец-то получит честное название.

фото: ИИ