Берите смело по 5 пачек - там 100% мясо: в Роскачестве назвали список лучших марок пельменей
Кто оказался самым мясным
По ГОСТу доля фарша в пельменях должна быть не меньше 50%. Больше 55% начинки нашли сразу у трёх марок: "Мясновъ" - 56,5%, "Рестория" - 55,7% и "ВкусВилл" - 55,4%. Содержание белка у всех трёх соответствовало заявленной категории. Но есть нюанс: у "ВкусВилл" в этом же исследовании выявили нарушения по микробиологическим показателям. Так что высокая доля начинки ещё не делает продукт безусловным лидером. И фразу "100% мясо" буквально воспринимать не стоит: пельмени состоят из теста и начинки, а в фарше по рецептуре могут быть лук, специи и другие разрешённые ингредиенты.
Ранее мы писали о том, что натяжные потолки уже уходят в прошлое - в 2026/27 году им на смену приходит "гибкий мрамор", а сосновую кору стоит собрать до первого снега: после простой обработки ей найдётся сразу 5 полезных применений.
А вот это вы уже видели?
Мы собрали ещё несколько материалов, которые хочется открыть хотя бы из любопытства. Тут и кофейные находки, и бьюти-хитрость, и старый деревенский секрет. Осторожно: можно незаметно прочитать всё:
- Японский кофе с OZON уже распробовали гурманы - никакой кислинки и заваривается даже холодной водой
- Три слоя туши больше не нужны - один простой приём у корней ресниц меняет весь взгляд
- Невзрачная баночка из "Магнита" удивила кофеманов - внутри крепкий турецкий кофе с ярким ароматом
- С первым снегом покупают сразу 3 литра уксуса - деревенская хитрость выручает до самого мая
У кого не нашли проблем с микробиологией
Отдельно Роскачество перечислило марки, которые по результатам исследования 2023 года прошли микробиологическую проверку без замечаний. В список вошли "Атяшево", "Ашан", "Большая кастрюля", "Гранд меню", "Мираторг", "Мясновъ", "Сергиев канон", "Цезарь", Caesar и "Чернышихинские пельмени". Именно на этот показатель стоит смотреть особенно внимательно: микробиология относится уже не к вкусовым предпочтениям, а к безопасности продукта.
Кто поднялся в рейтинге
Роскачество сравнило результаты с предыдущими проверками 2019 года. Качество улучшилось у "Мясновъ" и "Мираторг", а у "Атяшево", "Останкинских традиционных" и "Стародворья" осталось примерно на прежнем уровне. На странице актуального рейтинга первое место занимает "Мираторг" - пельмени "Домашние" категории В. При этом идеальной картину не назовёшь: претендентов на российский Знак качества среди исследованных пельменей так и не появилось.
Много начинки - ещё не всё
Лаборатория проверяла состав, наличие сои, частицы костной ткани, количество белка и жира, микробиологию и другие показатели. Например, в пяти марках обнаружили частицы костной ткани, а у ряда производителей возникли вопросы к составу или безопасности. У "Тураково" нашли незаявленную сою - это уже нарушение маркировки. Поэтому смотреть только на красивую упаковку или слово "мясные" крупными буквами не стоит. Из результатов Роскачества наиболее уверенно выглядят марки, которые одновременно прошли проверку безопасности и показали нормальную долю начинки - среди них особенно выделяются "Мираторг" и "Мясновъ".
