Лук - традиционный ингредиент для придания вкуса блюдам, но есть и более универсальный способ. Откройте для себя кориандр - специю, которая не только обогатит вкус котлет, но и сохранит их сочность даже на следующий день.
Как и в любом химическом опыте, чтобы получить правильный результат, нужны расчёты. Есть своя химия и у теста для блинов, чтобы достичь идеальной эластичности.
Фольга - незаменимый помощник на кухне, упрощающий уборку и делающий мясо сочным, а овощи мягкими. Но не все продукты одинаково хорошо переносят соседство с этим блестящим материалом.
По словам эксперта Александра Чугая, потребности в мобилизации в стране пока нет. Военные учения проходят по плану, массового призыва на СВО не планируется
Блинчики по бабушкиному рецепту - это научный подход к ажуру. Приготовление тонких кружевных блинов требует точности: отклонение в 10 граммов муки или 5 °C температуры воды может изменить текстуру.
Закопченная сковорода - беда каждой хозяйки. Пригоревший жир и темный нагар не только портят внешний вид любимой посуды, но и влияют на качество готовки.
Минздрав России предложил важные изменения в процедуре проверки водителей на алкогольное, наркотическое и токсическое опьянение, которые могут существенно повлиять на процесс обеспечения дорожной безопасности.
+4°CСамара
