Любителям рыбку съесть нужно быть осторожее: Роскачество назвало худшие марки консервированного тунца для новогоднего стола

Основной причиной стали нарушения обязательных требований к продукции, пишет источник

Производитель консервов «Азбука моря» (АО «Южморрыбфлот»), а также компании, выпускающие «Знак качества» и «Каждый день» (ООО «Балт-фиш плюс»), получили уведомления о недопустимости нарушений. В свою очередь, ООО «Балтийский консервный завод», производящее продукцию под маркой «Балтийский невод», также было предупреждено.

Отметим, что компания «Балт-фиш плюс» уже представила план по корректировке содержания поваренной соли в своих продуктах, чтобы устранить выявленные нарушения.

Роскачество выявило нарушения у шести марок консервов из тунца, которые не соответствуют обязательным требованиям. Об этом стало известно в результате исследования, проведенного ведомством, результаты которого доступны РБК Life.

В ходе проверки было проанализировано 20 марок консервированного тунца по 97 критериям, включая качество, безопасность и достоверность маркировки. В частности, проверялись образцы на наличие ботулотоксинов после случаев отравлений летом 2024 года.

Исследование охватило как отечественные продукты из Владимирской, Калининградской, Московской и Псковской областей, так и импортные марки из Китая, Таиланда и Эквадора.

Среди протестированных торговых марок были:

• О'кей Daily

• «Ультрамарин»

• «Дикое море»

• «Вкусные консервы»

• «Капитан Вкусов»

• Fortuna

• «Магуро»

• «Пеликан»

• «Владкон»

• «Беринг»

• «5 морей»

• «Моя цена»

• «Красная цена»

• «Барс»

• «Балтийский невод»

• Iberica

• «Вкусвилл»

• «Азбука моря»

• «Знак качества»

• «Каждый день»

Что касается безопасности, все консервы показали нормальные микробиологические показатели: в них не обнаружены плесень, дрожжи или бактерии, вызывающие ботулизм. Также в продукции не выявлено превышения допустимых норм содержания кадмия, мышьяка, свинца, ртути и гистамина.

Однако в двух марках были обнаружены нарушения маркировки: у Iberica указана неверная масса нетто (160 г вместо 181 г), а у «Азбука моря» - неточные данные о содержании белка и жира. Кроме того, консервы «Балтийский невод», «Барс», «Знак качества» и «Каждый день» не соответствовали ГОСТу по содержанию соли.

Продукция ТМ «Красная цена» и «Азбука моря» также не соответствовала стандартам Роскачества по состоянию бульона и консистенции рыбы.

В итоге, из 20 исследованных марок 11 соответствуют обязательным требованиям законодательства, среди которых:

• «ВкусВилл»

• «Владкон»

• «Капитан Вкусов»

• «Ультрамарин»

• «Беринг»

• «Вкусные консервы»

• «Магуро»

• О'кей Daily

• «Дикое море»

• «Пеликан»

• Fortuna

Три марки («5 морей», «Моя цена», «Красная цена») соответствуют всем обязательным требованиям, но не дотягивают до некоторых опережающих стандартов. У шести других марок выявлены нарушения по различным критериям.