Не мороженое, а настоящий рассадник кишечной палочки - сами едим и детей травим

Это касается и популярного мороженого, как показывает одно из исследований Роскачества.

Специалисты провели проверки 38 брендов, начиная от классического ванильного пломбира и заканчивая сливочным и двухслойным мороженым с различными начинками.

Выяснилось, что более 60% продукции соответствуют установленным стандартам, однако у ряда образцов были обнаружены серьезные нарушения, в том числе признаки подделки состава. Кроме того, в двух марках мороженого была найдено опасное наличие кишечной палочки. Подробные результаты исследования опубликованы на сайте «rskrf.ru».

В Роскачестве пояснили, что появление бактерий в продукте возможно из-за нарушения технологии производства или транспортировки, а также при повреждении упаковки. Это особенно актуально для мороженого, так как оно не подвергается термической обработке. Одной ошибки может быть достаточно, чтобы вместо охлаждающего десерта получить проблемы с желудочно-кишечным трактом.