Как отличить настоящее оливковое масло от подделки - 7 главных показателей качества

Эксперты делятся рекомендациями по выбору действительно качественного продукта.

Одной из основных ошибок, которые допускают многие покупатели, является поверхностное прочтение этикеток. На них может быть крупно написано, что в бутылке находится оливковое масло, но ниже часто можно встретить приписки вроде Oil Mix или Mix. Это означает, что продукт содержит смесь с другими растительными маслами, а количество настоящего оливкового масла в нем минимально.

На упаковке качественного оливкового масла обязательно должны быть указаны термины Extra Virgin и Natural. Это свидетельствует о том, что продукт относится к высшему сортному классу и не подвергался химической обработке. Также обратите внимание на указание региона происхождения.

Срок годности настоящего оливкового масла обычно не превышает двух лет, как отмечают эксперты, на которых ссылается издание Ferra. Наилучшие условия хранения - темные стеклянные бутылки и металлические канистры.

Качественное оливковое масло должно иметь легкую остроту и слегка горьковатый вкус, а его аромат должен напоминать фруктовые ноты с оттенками оливок, трав и миндаля. Также обратите внимание на цену: хорошее оливковое масло не может быть дешевым.