Эту рыбу есть нельзя, а мы покупаем и ко столу подаем: самая опасная рыба
![Эту рыбу есть нельзя, а мы покупаем и ко столу подаем: самая опасная рыба Эту рыбу есть нельзя, а мы покупаем и ко столу подаем: самая опасная рыба](/upload/u1/022/bigjpg614.jpg)
Тунец, подобно многим другим видам рыб, является богатым источником витаминов группы В, особенно ниацина и витамина В12. Ниацин полезен для нервной системы и кожи, а витамин В12 необходим для образования молекул ДНК.
Однако несмотря на все пользу, тунец имеет и некоторые негативные свойства, делающие его одной из самых потенциально вредных рыб. Диетолог и доктор медицинских наук Маргарита Королёва предостерегает от избыточного употребления тунца из-за возможной интоксикации. При избытке этой рыбы в рационе может снизиться иммунитет и работоспособность.
Специалист объясняет, что долгоживущие и крупные рыбы, такие как тунец, могут накапливать соли тяжелых металлов, включая ртуть. Регулярное употребление такой рыбы может стать источником интоксикации, нарушающей функцию печени и способность ферментов выводить вредные вещества.
Для предотвращения потенциальных проблем специалист рекомендует включать в рацион рыбу, которая не является крупной и долгоживущей. Она отмечает, что тресковые рыбы, благодаря своим характеристикам, являются более безопасным и полезным выбором.