Не покупайте это мороженое: в этих марках обнаружили кишечную палочку и плесень

26 июня, 04:01

GORODKIROV

770

В продукции двух брендов была найдена кишечная палочка, в нескольких других - растительные жиры вместо молочных, а в некоторых образцах были выявлены дрожжи и плесень.

Не покупайте это мороженое: в этих марках обнаружили кишечную палочку и плесень

Эксперты исследовали десерты 38 производителей (37 российских брендов и одного казахстанского - «Мишка на полюсе» от «Шин Лайн»). Были закуплены классический ванильный пломбир, сливочное, молочное и двухслойное мороженое. В 29 торговых марках обнаружили различные добавки.

Кишечная палочка

Кишечная палочка была найдена в пломбире «Мишка на полюсе» казахстанской компании «Шин Лайн» и в мороженом «Ермолино». Роскачество отметило, что эти бактерии могут присутствовать в продуктах, не прошедших термическую обработку. Кишечная палочка могла попасть в мороженое из-за нарушений технологии производства или целостности упаковки на этапе доставки и хранения.

Производитель «Шин Лайн» заявил, что независимая лаборатория не нашла кишечную палочку в их продукции. Это было подтверждено после проверки, проведенной в апреле по требованию Роспотребнадзора по Новосибирской области. «Шин Лайн» снял с себя ответственность за выявленные нарушения, предполагая, что проблемы могли возникнуть из-за нарушения условий транспортировки и хранения продукции.

Растительные жиры

Эксперты Роскачества обнаружили замену молочного жира растительным в мороженом брендов «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское». В этих продуктах был найден фитостерин, и количество молочного жира оказалось значительно ниже нормы.

Мороженое брендов «Вкусландия» и «Ленинградское» также содержало заменители молочного жира. Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов прокомментировал, что доля фальсификата в молочной отрасли достигла исторического минимума благодаря усиленному контролю.