Белый хлеб вкупе с алкоголем грозит мужчинам смертельным заболеванием

В исследовании, опубликованном в ноябре 2023 года в журнале Nutrients (Питательные вещества), ученые из китайского и шотландского университетов выявили вещества, которые могут влиять на развитие колоректального рака.

Для исследования использовали британский биобанк различной медицинской информации о более чем 500 000 человек. Эти люди заполняли анкету о пищевых привычках. Почти у 1500 человек развился колоректальный рак в течение 12 лет. Исследование показало, что белый хлеб с алкоголем имеет сильную связь с этим заболеванием.

Наряду с потреблением белого хлеба, люди, заболевшие колоректальным раком во время исследования, зачастую были мужчинами, с генетической предрасположенностью к раку толстой или прямой кишки, имели более высокий индекс массы тела и часто курили.

Фактически, белый хлеб, который в значительной степени лишен клетчатки и многих питательных веществ, был связан как с раком толстой, так и прямой кишки.

Исследователи подсчитали, что диета потенциально способна предотвратить около 25% случаев колоректального рака, но заставить людей, особенно мужчин, питаться правильно было непросто.

Советы увеличить потребление клетчатки и снизить потребление алкоголя часто игнорируются. Рекомендации по раннему скринингу в 45 лет также часто игнорируются, что приводит к задержке выявления.