Как нужно варить макароны, чтобы они не слипались: отвечает эксперт
![Как нужно варить макароны, чтобы они не слипались: отвечает эксперт Как нужно варить макароны, чтобы они не слипались: отвечает эксперт](/upload/u1/020/bigjpg27867.jpg)
Макароны - это универсальный и доступный продукт, который может стать основой для множества блюд, а их варка - это простой и быстрый процесс.
Чем макароны отличаются от пасты
Макароны и паста - два термина, которые часто используются для обозначения изделий из высушенного теста. Хотя по сути это одно и то же, есть небольшие различия в происхождении и использовании терминов.
Макароны - это обобщенное название для изделий из высушенного теста, которые могут иметь различные формы и размеры: длинные и тонкие, короткие и толстые, спиралевидные и т.д. Обычно они изготавливаются из пшеничной муки и воды, иногда с добавлением яиц.
Паста - это итальянское название для макаронных изделий. Она также может иметь различные формы и размеры, но обычно ассоциируется с более изысканными и сложными блюдами. Паста может быть изготовлена из различных видов муки, включая пшеничную, рисовую, гречневую и другие, и обогащена яйцами, молоком или другими ингредиентами для придания ей более насыщенного вкуса и текстуры.
Как правильно варить макароны: пошаговая инструкция
Никаких сложностей и секретов в приготовлении макарон нет, главное - не упустить момент и не переварить их.
В кастрюле
- Выберите кастрюлю подходящего размера. Она должна быть достаточно большой, чтобы макароны свободно плавали в воде.
- Налейте в кастрюлю чистую воду и поставьте её на плиту.
- Когда вода закипит, добавьте соль (обычно достаточно 1 чайной ложки на литр воды).
- Аккуратно опустите макароны в кипящую воду. Макароны должны свободно плавать в воде, не касаясь друг друга.
- Время от времени помешивайте макароны, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.
- Варите макароны согласно инструкции на упаковке (обычно 7-10 минут).
- Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой. Это поможет остановить процесс варки и сохранить макароны альденте.
- Готовые макароны можно заправить маслом или соусом и подать к столу.
В микроволновке
- Выберите посуду, подходящую для микроволновой печи. Макароны должны свободно плавать в воде.
- Налейте в посуду чистую воду и поставьте её в микроволновую печь.
- Добавьте соль (достаточно 1 чайной ложки на литр воды).
- Включите микроволновую печь на максимальную мощность на 5-7 минут, чтобы вода закипела.
- Аккуратно опустите макароны в кипящую воду.
- Время от времени помешивайте макароны, чтобы они не прилипли ко дну посуды.
- Варите макароны согласно инструкции на упаковке (обычно 7-10 минут).
- Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
В мультиварке
- Выберите макароны, подходящие для варки. Обычно это указано на упаковке.
- Налейте в чашу мультиварки чистую воду и добавьте соль (1 чайная ложка на литр воды).
- Включите режим «Макароны» или «Паста» (если он есть) и дождитесь закипания воды.
- Аккуратно опустите макароны в кипящую воду. Макароны должны свободно плавать в воде, не касаясь друг друга.
- Варите макароны в среднем 7-10 минут.
- Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
В сковороде
- Выберите сковороду с высокими стенками и толстым дном.
- Налейте в сковороду чистую воду и добавьте соль.
- Поставьте сковороду на плиту и дождитесь закипания воды.
- Аккуратно опустите макароны в кипящую воду.
- Варите макароны около 10 минут.
- Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой. Это поможет остановить процесс варки и сохранить макароны альденте.
- Готовые макароны можно заправить маслом или соусом и подать к столу.