Осенний рацион: какие овощи, фрукты и зелень выбрать в октябре

Эксперты портала "Здоровое-питание.рф" отмечают, что с приходом октября и холодов стоит обогатить рацион полезными продуктами. Пока ассортимент не сократился, стоит добавить в своё меню ценную тыкву, богатую бета-каротином и железом. Не следует забывать про кабачки и патиссоны.

- Включите баклажаны, помидоры, огурцы, морковь, свеклу, перец, топинамбур, сельдерей, чеснок и разные виды капусты. Картофель и батат полезны, но следите за употреблением из-за содержания крахмала, - советуют специалисты.

Из зелени полезны шпинат и полевой салат. Пополнить корзину нужно также яблоками, грушами, айвой, сливой и ягодами, такими как клюква и облепиха. Они укрепят иммунитет и предотвратят простуду.

- Закупите продукты впрок: заморозьте или засушите овощи и фрукты. Придерживайтесь сезонности для максимальной пользы, - добавили эксперты.

Ранее мы писали, какие жиры полезны для организма.